Étiquette : Chocolat

Les Tablettes !

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DÉGUSTATION DU 21 SEPTEMBRE 2015 [fancy_images width= »290″ height= »217″] [image]http://www.croqueurschocolat.com/wp-content/uploads/2015/10/Dégustation-Les_tablettes_2015-09_Photo1_640x480.jpg[/image] [image]http://www.croqueurschocolat.com/wp-content/uploads/2015/10/Dégustation-Les_tablettes_2015-09_Photo1-bis_640x480.jpg[/image] [/fancy_images] Les membres du Club des Croqueurs de Chocolat se sont retrouvés le 21 septembre 2015 au Royal Monceau pour découvrir en avant-première une sélection de tablettes de chocolat réalisée par Valentine Tibère qui figurera dans l’édition 2016 du Guide des Croqueurs de Chocolat. Passionnée En savoir plus surLes Tablettes ![…]

Bienvenue aux grands chocolatiers de demain !

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DÉGUSTATION DU 22 JUIN 2015                    Les membres du Club des Croqueurs de Chocolat se sont retrouvés le 22 juin 2015 au Royal Monceau pour découvrir une nouvelle génération de chocolatiers en devenir, parrainés par leurs prestigieux aînés. Alexia Santini par Pierre HerméBaignée dans la confiserie depuis sa tendre enfance, Alexia n’a pourtant En savoir plus surBienvenue aux grands chocolatiers de demain ![…]

Dîner annuel 2015 au Royal Monceau

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DINER ANNUEL DU CLUB – LUNDI 13 AVRIL 2015 [fancy_images width= »290″ height= »217″] [image]http://www.croqueurschocolat.com/wp-content/uploads/2015/05/Diner-Annuel_2015-04_Photo1_640x480.jpg[/image] [image]http://www.croqueurschocolat.com/wp-content/uploads/2015/05/Diner-Annuel_2015-04_Photo2_640x480.jpg[/image] [/fancy_images] Une première pour le Club des Croqueurs de Chocolat : le dîner annuel fut précédé d’une conférence. Le lundi 13 avril 2015 au Royal Monceau, ses membres ont reçu le Professeur Henri Joyeux, coauteur avec le chocolatier Jean-Claude Berton du En savoir plus surDîner annuel 2015 au Royal Monceau[…]

Hommage à Robert Linxe

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DÉGUSTATION DU 09 FÉVRIER 2015 Les membres du Club des Croqueurs de Chocolat se sont retrouvés le 9 février 2015 au Royal Monceau pour rendre hommage à Robert Linxe, créateur de La Maison du Chocolat, disparu en décembre dernier. Il a été l’un des premiers membres de cette association, et lui est restée fidèle jusqu’au En savoir plus surHommage à Robert Linxe[…]

Le Jubilé de Pit Oberweis

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DÉGUSTATION DU 08 SEPTEMBRE 2014 [fancy_images width= »290″ height= »330″] [image]http://www.croqueurschocolat.com/wp-content/uploads/2014/09/Dégustation-Jubilé_Oberweis_2014-09_Photo-1_360x420.jpg[/image] [image]http://www.croqueurschocolat.com/wp-content/uploads/2014/09/Dégustation-Jubilé_Oberweis_2014-09_Photo-2_360x420.jpg[/image] [/fancy_images] On n’a pas tous les soirs cinquante ans! Le lundi 8 septembre 2014, le Club des Croqueurs de Chocolat a fêté au Royal Monceau le jubilé de Pit Oberweis. Sa réputation s’étend bien au-delà du Luxembourg, dont il est le chocolatier-pâtissier-traiteur le plus célèbre. En savoir plus surLe Jubilé de Pit Oberweis[…]

Les Chocolats Fantaisies

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DÉGUSTATION DU 23 JUIN 2014 [fancy_images width= »290″ height= »217″] [image]http://www.croqueurschocolat.com/wp-content/uploads/2014/07/Dégustation-Chocolats-Fantaisies_2014-06_Photo1_640x480.jpg[/image] [image]http://www.croqueurschocolat.com/wp-content/uploads/2014/07/Dégustation-Chocolats-Fantaisies_2014-06_Photo2_640x480.jpg[/image] [/fancy_images]   Jouant la carte de l’originalité, les membres du Club des Croqueurs de Chocolat se sont retrouvés le 23 juin 2014, au Royal Monceau pour une séance mettant à l’honneur les chocolats fantaisies. MANUFACTURE MICHEL CLUIZEL: donner un goût vrai sans artifice Dans ses En savoir plus surLes Chocolats Fantaisies[…]

Dîner annuel 2013 chez Jamin

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DINER ANNUEL DU CLUB – LUNDI 15 AVRIL 2013 : Comme chaque année, les membres du Club des Croqueurs de Chocolat se sont rassemblés pour un dîner dont les desserts au chocolat, constituent les plats de résistance. Il s’est déroulé chez Jamin, 32 rue de Longchamp. Alain Pras, ancien directeur de la Butte Chaillot, a En savoir plus surDîner annuel 2013 chez Jamin[…]

Dégustation des Lauréats des Awards 2012

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DÉGUSTATION DU 19 NOVEMBRE 2012 Le Club des Croqueurs de Chocolat s’est réuni dans le salon Marie-Antoinette du Plaza Athénée pour fêter les lauréats des Awards, organisés par le CCC et le Salon du Chocolat. Chacun des quatorze lauréats a présenté une spécialité, ou une nouveauté. L’occasion d’une affluence record! On a affiché complet ! En savoir plus surDégustation des Lauréats des Awards 2012[…]

Les pâtes à tartiner

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DÉGUSTATION DU 17 SEPTEMBRE 2012 : Le Club des Croqueurs de Chocolat s’est réuni dans le salon Marie-Antoinette du Plaza Athénée pour la découverte de pâtes à tartiner, qui accompagnent les petits déjeuners et goûters des petits et grands enfants. Des recettes originales, parfois inspirées d’autres plus traditionnelles, exclusivement imaginées et réalisées par des artisans En savoir plus surLes pâtes à tartiner[…]

Du Chocolat au Thé, au Café, à l’Alcool

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DÉGUSTATION DU 13 FÉVRIER 2012 : Le chocolat associé aux saveurs du thé, du café, de l’alcool et même du cigare. Huit artisans chocolatiers ont fait découvrir de subtils mélanges de saveur aux membres du Club des Croqueurs de Chocolat, exceptionnellement réunis dans les salons du Yacht Club de France. JEAN-PAUL HEVIN Fidélissime du Club, En savoir plus surDu Chocolat au Thé, au Café, à l’Alcool[…]