Les Meilleurs Ouvriers de France en Chocolaterie

DÉGUSTATION DU 24 JUIN 2013 : Le Club des Croqueurs de Chocolat s’est réuni dans le salon Marie-Antoinette du Plaza Athénée pour une séance mettant à l’honneur les Meilleurs Ouvriers de France Chocolat. Un peu d’histoire : le concours des Meilleurs Ouvriers de France a été créé en 1924, mais c’est seulement en 1990 qu’il En savoir plus surLes Meilleurs Ouvriers de France en Chocolaterie[…]

Les Artisans du Chocolat

 Artisan, Maître artisan, Meilleur Ouvrier de France Ces trois titres se retrouvent dans tous les métiers manuels, des plus nobles aux plus courants. Y compris, bien sûr, en chocolaterie. Aussi est-il peut-être utile de préciser, à l’intention des amateurs de chocolat, à quoi ils correspondent exactement.   ARTISAN : Ce terme désigne communément celui ou En savoir plus surLes Artisans du Chocolat[…]