Du Chocolat au Thé, au Café, à l’Alcool

DÉGUSTATION DU 13 FÉVRIER 2012 : Le chocolat associé aux saveurs du thé, du café, de l’alcool et même du cigare. Huit artisans chocolatiers ont fait découvrir de subtils mélanges de saveur aux membres du Club des Croqueurs de Chocolat, exceptionnellement réunis dans les salons du Yacht Club de France. JEAN-PAUL HEVIN Fidélissime du Club, En savoir plus surDu Chocolat au Thé, au Café, à l’Alcool[…]

Dégustation des Lauréats des Awards 2011

DÉGUSTATION DU 14 NOVEMBRE 2011 : Douze artisans chocolatiers sont devenus « les meilleurs des meilleurs » en recevant un Award décerné par le Club des Croqueurs de Chocolat et l’Express Styles, à l’occasion du Salon du Chocolat. Ils ont fêté leur titre au cours d’une réunion du Club. Ils ne sont pas venus les En savoir plus surDégustation des Lauréats des Awards 2011[…]

Les coups de coeur 2010

DÉGUSTATION DU19 SEPTEMBRE 2011 :  Pour cette première réunion de la rentrée, les membres du Club des Croqueurs de Chocolat se sont réunis pour goûter les créations des treize chocolatiers ayant bénéficié d’un « Coup de Cœur » dans l’édition 2010 du Guide du Chocolat. Où en sont-ils un an après ? Ont-ils progressé ? En savoir plus surLes coups de coeur 2010[…]

Les chocolatiers Suisses à l’honneur

DÉGUSTATION DU 27 JUIN 2011 :  Le chocolat suisse est légendaire. Les membres du Club des Croqueurs de Chocolat ont découvert quelques adresses de nos amis helvètes, qui perpétuent la tradition, en assurant le changement dans la continuité.  AUER Héritier d’une tradition longue de cinq générations, Philippe Auer dirige aujourd’hui cette boutique dont la spécialité, En savoir plus surLes chocolatiers Suisses à l’honneur[…]

Les mousses au Chocolat

DÉGUSTATION DU 2 MAI 2011 :  Quelques jours seulement après avoir fêté les trente ans du Club des Croqueurs de Chocolat, les membres se sont retrouvés, au Pavillon Élysée Lenôtre, pour tester un dessert familial, d’une éternelle actualité pour les palais des petits et des grands enfants, la mousse au chocolat. Qu’elle soit artisanale ou En savoir plus surLes mousses au Chocolat[…]

Dîner du 28 mars 2011 : les 30 ans du Club !

LES 30 ANS DU CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT : On n’a pas tous les soirs trente ans… Pour fêter ses trois décennies, LE CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT a organisé un dîner unique, qui mériterait de figurer en bonne place dans le Livre des Records : un dîner TOUT CHOCOLAT avec TRENTE DESSERTS AU CHOCOLAT. En savoir plus surDîner du 28 mars 2011 : les 30 ans du Club ![…]