DÉGUSTATION DU 23 SEPTEMBRE 2013 : LE FILM SUR LA MANUFACTURE Les membres du Club des Croqueurs de Chocolat ont découvert, lors de leur dégustation des chocolats d’Alain DUCASSE, un reportage sur la Manufacture qu’il a ouverte à Paris au Printemps 2013. Du choix des fèves jusqu’à la fabrication, tout s’inscrit dans la philosophie culinaire En savoir plus surLa Manufacture d’Alain Ducasse – Le Film[…]

DÉGUSTATION DU 23 SEPTEMBRE 2013 : Le Club des Croqueurs de Chocolat s’est réuni dans le salon Marie-Antoinette du Plaza Athénée pour une séance mettant à l’honneur la Manufacture d’Alain Ducasse.   En ouvrant une chocolaterie au cœur de Paris, Alain Ducasse fait un retour aux sources. A 19 ans, apprenti chez Lenôtre, il travaille le En savoir plus surLa Manufacture d’Alain Ducasse – La Dégustation[…]